七彩云南庆沣祥一叶知秋:香高气雅,一杯暖茶显秋意

  疫情总算是控制下来了,感谢所有为抗疫作出贡献的人们!

  很幸运,疫情刚稳定下来就收到新茶网寄来的茶品,感谢在疫情期间还辛勤为茶友服务的新茶网的所有工作人员,也感谢所有提供茶品的茶企,祝福大家一切顺利!

  收到茶品时,包裹盒子完好。打开盒子,隐隐便闻到一股带着果蜜味的香气。除去气泡膜,取出茶品。茶品采用单层棉纸包装,黄色的棉纸上用错落的秋叶渲染,显得古色古香,秋意盎然。

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  喜爱秋茶的人,主要喜欢的是秋茶独特的香气,浓郁而高雅。在一缕缕茶香中感受万物丰收的季节,口味秋天带来的丰硕和诗意!

  然而如今追捧秋茶的人并不多,所以在市场上少有标明秋茶的茶品。七彩云南庆沣祥秋古茶一叶知秋是该公司2015年冬季推出的一款新品,甄选版纳、普洱、临沧三大极速1分快3彩票-极速1分快3官方黄金产区的百年古树鲜叶为原料,沿袭古法纯手工精制而成,一杯秋古茶,尽显秋茶韵味。

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  一、产品情况:

  品名:七彩云南庆沣祥秋古茶一叶知秋(生茶)

  品牌:七彩云南庆沣祥

  分类:极速1分快3彩票-极速1分快3官方-生茶

  形状:饼茶

  生产日期:2015年10月20日

  规格:357克/饼

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  厂商:云南昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司

  二、拆茶:

  打开棉纸包装,细观干茶。饼形周正,压制适度,白毫显著,整体色泽乌绿油润。茶锥可轻松撬开,干茶干、脆易断,显然是在云南干仓存有一定年份的缘故。将撬开的少量干茶,放置在通风处干醒几天。

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  三、试饮准备:

  茶具:白瓷盖碗(160ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、简易茶桌等。

  用水:家庭过滤水。

  2020年3月22日下午。多云,南风3级,26℃,相对湿度76%。

  四、试饮情况:

  洗茶、润茶:

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  取干茶8克,放入盖碗,95度水洗茶快速出汤,香气带果蜜香,纯正浓郁。汤色金黄透亮,看上去转化得不错。茶汤中绒毫较多,冷杯挂香明显。

  干茶条索紧结,油润。

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  湿醒3分钟。

  第一泡:90度水10秒出汤。茶汤金黄透亮,茶汤中悬浮有较多绒毫,果蜜香纯正高扬。茶汤入口,感觉微甜,几乎无涩感,顺滑度不错,适口感强。

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  第二泡:90度水8秒出汤。汤色较第一泡有所加深,橙黄剔透,香气迷人,似乎闻到了果实成熟的味道。茶汤入口香甜顺滑,口感饱满。细细品味,微苦带涩,转瞬即化,回甘生津,相当不错。

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  第三泡:依然90度水8秒出汤。汤色橙黄,明亮。茶汤入口爽滑,口感饱满,涩感稍有增强,整体还算比较协调,回甘生津明显,持久。

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  第四-七泡:基本保持在90度水8秒出汤,感觉变化不大,汤色橙黄透亮,入口醇厚爽滑,苦涩协调,回甘生津明显,持久,满口余香。

  第四泡

  第五泡

  第六泡

  第七泡

  第八-十泡:95度左右水8秒出汤,汤色橙黄透亮,香气、厚度、苦涩感开始略有减弱,正如成熟的果子褪去了青涩,入口饱满甜润,回甘生津。

  第八泡

  第九泡

  第十泡

  第十一至十三泡:沸水分别10秒、20秒、30秒出汤。汤色橙黄透亮,变化不大,香气、厚度、苦涩感觉已是尾段,在茶的香甜回味中结束了此次品饮。

  第十一泡

  第十二泡

  第十三泡

  叶底:叶底黄绿有光泽,肥嫩匀整饱满,柔韧有弹性,很有活力,原料质优。

  五、总体评价:

  这款2015年七彩云南庆沣祥秋古茶一叶知秋(生茶)以古树茶秋茶茶菁为原料,等级高,在云南干仓陈化了四年多的时间,入口醇厚爽滑,香气高雅纯正,富涵秋意,韵味十足,表现相当不错。

  作者/老牛拉奔驰;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3192/

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